Лаборатория: ООО "РЫБАСТОРИЯ"

Декларация соответствия на Пищевая рыбная продукция соленая и пряного посола. Виды рыб по Приложению № 1 (листы 1-3). Виды разделки: неразделанная, жаброванная, зябреная, обезглавленная, полупотрошеная, потрошеная, потрошеная обезглавленная, потрошеная с головой, потрошеная семужной разделки, пласт, пласт обезглавленный, пласт клипфискной разделки, полупласт, палтусная разделка, тушка, тушка полупотрошеная, спинка, теша, боковник, филе, кусок, ломтики, филе-кусок, филе-ломтики, кусочки, ассорти рыбное, набор рыбный к пиву, суповой набор, нарезка, обрезь, пласт без теши (с кожей и без кожи), хвосты, филе центральная часть, балык, балычок, пласт на кости, брюшки, набор к пиву, филе-кусочки, рольмопсы, боковина, брусочки, головы, пласт без кости, пласт с головой, рулет из филе, рулет, соломка, филе нарезанное, филе без кожи, филе на коже, филе сдвоенное с кожей, филе сдвоенное без кожи, хребты, стейк, набор для ухи, с головой (или без головы), теша на коже, теша без кожи, кусок без кости, кусок без позвоночной кости, кусок с позвоночной костью.

Общее наименование продукции: Пищевая рыбная продукция соленая и пряного посола. Виды рыб по Приложению № 1 (листы 1-3). Виды разделки: неразделанная, жаброванная, зябреная, обезглавленная, полупотрошеная, потрошеная, потрошеная обезглавленная, потрошеная с головой, потрошеная семужной разделки, пласт, пласт обезглавленный, пласт клипфискной разделки, полупласт, палтусная разделка, тушка, тушка полупотрошеная, спинка, теша, боковник, филе, кусок, ломтики, филе-кусок, филе-ломтики, кусочки, ассорти рыбное, набор рыбный к пиву, суповой набор, нарезка, обрезь, пласт без теши (с кожей и без кожи), хвосты, филе центральная часть, балык, балычок, пласт на кости, брюшки, набор к пиву, филе-кусочки, рольмопсы, боковина, брусочки, головы, пласт без кости, пласт с головой, рулет из филе, рулет, соломка, филе нарезанное, филе без кожи, филе на коже, филе сдвоенное с кожей, филе сдвоенное без кожи, хребты, стейк, набор для ухи, с головой (или без головы), теша на коже, теша без кожи, кусок без кости, кусок без позвоночной кости, кусок с позвоночной костью.

Обозначение продукции: Продукцию вырабатывают из следующих видов рыбы: сельдь (тихоокеанская лат. Clupea pallasii, атлантическая лат. Clupea harengus, азово-черноморская лат. Alosa immaculata, балтийская лат. Clupea harengus membras, беломорская лат. Clupea pallasi marisalbi, Сельдь Кесслера лат. Alosa kessleri, каспийская (волжская) лат. Alosa kessleri volgensis), голец (лат. Salvelinus agassizii — серебристый голец, или голец Агассица; лат. Salvelinus albus — белый голец; лат. Salvelinus alpinus — арктический голец; лат. Salvelinus alpinus alpinus; Salvelinus alpinus erythrinus — даватчан; лат. Salvelinus alpinus orientalis — восточносибирский голец; лат. Salvelinus alpinus andriashevi — чукотский голец; лат. Salvelinus anaktuvukensis — эскимосский голец; лат. Salvelinus boganidae — боганидская палия; лат. Salvelinus colii; Salvelinus confluentus — большеголовый голец; лат. Salvelinus curilus; Salvelinus czerskii — голец Черского; лат. Salvelinus drjagini — голец Дрягина; лат. Salvelinus elgyticus — малоротая палия; лат. Salvelinus fimbriatus; Salvelinus fontinalis — американская палия, или американский голец; лат. Salvelinus gracillimus; Salvelinus grayi; Salvelinus gritzenkoi; Salvelinus inframundus; Salvelinus jacuticus — якутский голец; Salvelinus killinensis; Salvelinus krogiusae; Salvelinus kronocius — длинноголовый голец; Salvelinus kuznetzovi; Salvelinus lepechini — палия; лат. Salvelinus leucomaenis — кунджа; Salvelinus levanidovi — голец Леванидова; лат. Salvelinus lonsdalii; Salvelinus mallochi; Salvelinus malma — мальма; лат. Salvelinus maxillaris; Salvelinus murta; Salvelinus namaycush — озёрный голец-кристивомер; лат. Salvelinus neiva — нейва; лат. Salvelinus obtusus; Salvelinus perisii; Salvelinus profundus; Salvelinus scharffi; Salvelinus schmidti — голец Шмидта; лат. Salvelinus struanensis; Salvelinus taimyricus — таймырский голец; лат. Salvelinus taranetzi — голец Таранца; лат. Salvelinus thingvallensis; Salvelinus tolmachoffi — есейская палия; Salvelinus trevelyani; Salvelinus umbla; Salvelinus willoughbii; Salvelinus youngeri), горбуша (лат. Oncorhynchus gorbuscha), лосось дальневосточный, лосось атлантический (лат. Salmo salar), нерка (лат. Oncorhynchus nerka), семга (лат. Salmo salar), Золотая форель — лат. Oncorhynchus aguabonita), форель радужная (Микижа — лат. Oncorhynchus mykiss), чавыча (лат. Oncorhynchus tshawytscha), чир (лат. Coregonus nasus), мелкая рыба (всех видов). кета (лат. Oncorhynchus keta), кижуч (лат. Oncorhynchus kisutch), скумбрия (Австралийская скумбрия (лат. Scomber australasicus); Африканская скумбрия (лат. Scomber colias); Японская скумбрия (лат. Scomber japonicus); Атлантическая скумбрия (лат. Scomber scombrus)), форель (Адриатическая форель — лат. Salmo obtusirostris; Ручьевая, озёрная форель или кумжа — лат. Salmo trutta; Турецкая плоскоголовая форель — лат. Salmo platycephalus; Мраморная форель — лат. Salmo trutta marmoratus; амударьинская форель — лат. Salmo trutta oxianus; форель-летница — лат. Salmo letnica; севанская форель — лат. Salmo ischchan; аризонская форель — лат. Oncorhynchus apache; форель Бива — лат. Oncorhynchus masou rhodurus; лосось Кларка — лат. Oncorhynchus clarki; форель Гил — лат. Oncorhynchus gilae.