Лаборатория: ООО "МИТСКАУТ"

Декларация соответствия на Мясные продукты из говядины копчено-вареные, охлажденные или замороженные

Общее наименование продукции: Мясные продукты из говядины копчено-вареные, охлажденные или замороженные

Обозначение продукции: Продукты деликатесные из говядины копчено-вареные охлажденные и замороженные. Категории А: «Дана Инжик из мраморной говядины», «Глазной мускул из мраморной говядины», «Пиканья из мраморной говядины», «Топ Сайд из мраморной говядины», «Рваная говядина». Категории Б: «Ребрышки из мраморной говядины», «Брискет из мраморной говядины».

Декларация соответствия на Полуфабрикаты мясные из говядины, из баранины охлажденные и замороженные

Общее наименование продукции: Полуфабрикаты мясные из говядины, из баранины охлажденные и замороженные

Обозначение продукции: Полуфабрикаты мясные из говядины, из баранины охлажденные и замороженные. Группа — мясные полуфабрикаты Вид – кусковые. Подвид – крупнокусковые полуфабрикаты бескостные из говядины (телятины). Категории А: - Лопаточный отруб (Chuck Tender & Roll); - Отруб «Топ-блейд» (из наружной части лопатки); - Отруб «Флэт- айрон» (из наружной части лопатки); - шея (шейный отруб); - кострец (Top Sirloin); - Рамп (верхняя часть тазобедренного отруба); - Говядина отруб Рамп (задняя поверхность бедра); - Отруб «Пиканья» (из верхней части тазобедренного отруба); - Отруб «Трай тип» (из верхней части тазобедренного отруба); - оковалок (боковая часть тазобедренного отруба); - Глазной мускул (филей наружной части бедра); - Сильвер Сайд (наружная часть тазобедренного отруба); -Топ Сайд (внутренняя часть тазобедренного отруба); - «Мраморная вырезка»; - Отруб «Спагетти»; - Отруб «Денвер» (шейно-лопаточный отруб); - толстый край (спинной отруб, Рибай); - тонкий край (отруб поясничной части спины); - Отруб "Вегас Стрип" (Vegas Strip); - Отруб "Мачете" (Outside Skirt); - Отруб "Мясника" (Hanging Tender); - Отруб "Флэнк"(Flank Steak); - Отруб «Чак Ролл» (Chuck Roll); - Филей из шеи; - Мякоть мраморной говядины; - Тазобедренный отруб; - говядина тонкий край спиной отруб Стриплойн; Категории Б: - голяшка бескостная (Shank Meat), - грудинка (грудной отруб); - грудной отруб Брискет (Brisket) из мраморной говядины. Группа — мясные полуфабрикаты. Вид – кусковые. Подвид – крупнокусковые полуфабрикаты мясокостные из говядины (телятины). Категории Б: - голяшка на кости; - толстый край (спинной отруб) на кости; - говядина толстый край (спинной отруб) Томагавк; - тонкий край с вырезкой (спинной отруб) на кости; - тонкий край без вырезки (спинной отруб) на кости; - говядина тонкий край спиной отруб Стриплоин; - говядина тонкий край спиной отруб Shortloin; - тазобедренный отруб на кости; - лопатка на кости; - шея на кости. Группа — мясные полуфабрикаты. Вид – кусковые. Подвид – крупнокусковые полуфабрикаты мясокостные из говядины (телятины). Категории В: - ребра (Short Ribs); - ребра для гриля (Short Ribs); - ребра «Кальби»; - ребра толстого края (Back Ribs); - ребра в маринаде для гриля.